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[女性健康]独家：温润入冬，清肺正当时！ ——食物篇

来源：ELLE中文网原创 编辑：维拉 撰稿：维拉 Eve

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独家：温润入冬，清肺正当时！ ——食物篇

  • <p><strong>ELLE中文网原创，转载请注明出处 </strong><strong>　　编辑：维拉　撰稿：</strong><strong>维拉 </strong><strong>Eve</strong></p><p>　<strong>&nbsp;</strong>拿什么拯救你，我虚弱的肺！如果说干燥寒冷是往年的冬日，那2011我们将迎来帝都史上最无奈的立冬，漫天的雾障挟裹着各种可吸入颗粒物肆虐横行，可怜的肺部在一片混沌中状况百出： 支气管炎、咳嗽、各种肺部疾病挥之不去 如影随形，中医强调“肺主皮毛”，肺部遭殃面部问题也将不再单纯！痘痘、炎症、色斑反倒比夏天还热闹，望“尘”嗟叹之余清肺势在必行啊！帮它清浊，让它温润，不但可以舒缓不适，降低患病风险，更有助健康入冬。</p>
  • <p><strong>一、雪梨</strong></p><p>　　食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。</p><p>　　清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。</p>
  • <p>　　<strong>清肺指数：★★★★★</strong></p><p>　　<strong>ELLE健康TIPS：</strong>清肺梨：把雪梨内部掏空，放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟，待稍冷却后加入蜂蜜</p>
  • <p><strong>二、银耳</strong></p><p>　　食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。</p><p>　　清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。</p>
  • <p>　　<strong>清肺指数：★★★★★</strong></p><p>　　<strong>ELLE健康TIPS：</strong>银耳粥：先将银耳泡发，去根切碎，待煮米粥开锅后加入，煮二十分钟左右，处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。</p>
  • <p><strong>三、蜂蜜</strong></p><p>　　食物简介：蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。</p><p>　　清肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。</p>
  • <p>　　<strong>清肺指数：★★★★☆</strong></p><p>　　<strong>ELLE健康TIPS：</strong>温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温凉水冲开，空腹饮用，不仅能润肺，还能解毒养颜。</p>
  • <p><strong>四、山药</strong></p><p>　　食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。</p><p>　　清肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。</p>
  • <p>　　<strong>清肺指数：★★★★</strong></p><p>　　<strong>ELLE健康TIPS：</strong>山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克，每日煮粥喝，对男女均有补肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。</p>
  • <p><strong>五、百合</strong></p><p>　　食物简介：多年生草本球根植物，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。</p><p>　　清肺原理：这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。</p>
  • <p>　　<strong>清肺指数：★★★★</strong></p><p><strong>　　ELLE健康TIPS：</strong>百合银耳粥：注意要选用新鲜百合而非干的，这样的清肺效果最佳。百合30克、银耳20克、粳米50克煮熟后即可食用。</p>
  • <p><strong>六、豆浆</strong></p><p>　　食物简介：是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。营养非常丰富，不同种类的豆磨成的豆浆还有相应的独特益处。</p><p>　　清肺原理：含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸以及铁、钙等矿物质，除了易吸收，所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。</p>
  • <p>　　<strong>清肺指数：★★★★</strong></p><p><strong>　　ELLE健康TIPS：</strong>一定要在100℃煮沸后再喝，以防止中毒。不要空腹喝，不要装于保温瓶内，不要一次喝过量，也不要与药物同服。</p>
  • <p><strong>七、白萝卜</strong></p><p>　　食物简介：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。</p><p>　　清肺原理：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉，入肺胃经。</p>
  • <p>　　<strong>清肺指数：★★★☆</strong></p><p><strong>　　ELLE健康TIPS：</strong>奶汤炖萝卜汤：在葱姜加清水后，将稍炸过的萝卜块和牛奶放入同炖，烂后放盐即可，既滋补又清肺。</p>
  • <p><strong>八、柚子</strong></p><p>　　食物简介：芸香科植物柚的成熟果实，含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。</p><p>　　清肺原理：性味甘寒，含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，能健胃、润肺、补血、清肠、利便。</p>
  • <p>　<strong>　清肺指数：★★★☆</strong></p><p><strong>　　ELLE健康TIPS：</strong>直接食用或做成柚子茶。柚子性寒，所以直接食用时不能过量，2到3块即可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥湿的柚子皮混合柚子肉慢炖而成，放凉后加入冰糖，存入冰箱，每天以温凉水冲服两次。</p>
  • <p><strong>九、莲藕</strong></p><p>　　食物简介：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜.它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。</p><p>　　清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。</p>
  • <p>　　<strong>清肺指数：★★★</strong></p><p><strong>　　ELLE健康TIPS：</strong>栗子莲藕汤：将去皮小藕块和处理干净的生栗子入水煮沸后，改中火煲四十分钟，稍冷动后调味服用。</p>
  • <p><strong>十、葡萄</strong></p><p>　　食物简介：落叶藤本植物，世界最古老的植物之一。它果色艳丽、汁多味美、营养丰富，果实含糖量达10%~30%，并含有多种微量元素。</p><p>　　清肺原理：其中的果酸有助于消化，健脾和胃，还有更多有益元素滋养肝肾，润肺精，降火，通肠胃。</p>
  • <p>　<strong>　清肺指数：★★★</strong></p><p><strong>　　ELLE健康TIPS：</strong>生食最好。由于葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用，所以强烈建议“全食”，既不吐皮还要嚼籽咽下。</p>

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