每天和瘦子接吻10秒就能瘦

最近朋友圈流行一种新型减肥法:每天和瘦子朋友接吻10秒钟,就能越来越瘦,有人不惜代价尝试,结果……

看到的时候就噗嗤一笑,每一任男朋友都又瘦又高,怎么我还没有瘦成闪电?

《微生物组学》(Microbiome)期刊上的一项研究估计,接吻并不能交换肠道菌群,一次持续10秒的亲吻反而可以交换8000万口腔细菌。所以想要通过每天接吻来减肥,没得病就该恭喜了。

但是细思一下,如果肠道菌群是影响胖瘦的重要因素,那我们可以利用肠道菌群减肥吗?

瘦子和胖子,肠道菌群不一样

2006年,美国华盛顿大学的JeffreyGordon教授通过实验表明:

瘦子和胖子体内的菌种的确不一样。更可怕的来了,教授把正常菌种小白鼠肠道内的菌群移植到无菌小白鼠肠道里,结果小白鼠“喝水都胖了”。

阴沟肠杆菌影响脂肪代谢

此次出场的是上海交通大学的赵立平教授。

教授监控一位肥胖症患者:体重175kg,BMI=58.78(标准BMI≤24)

进行23周干预治疗后:体重下降52kg

肠道菌群检测:在初始时占到肠道菌群总量30%的阴沟肠杆菌,在干预治疗后,几乎在肠道菌群内检测不到了。

所以阴沟肠杆菌是至胖的罪魁祸首?先别急,实验组再次请来了无菌小白鼠。

实验结果显示,食用高糖高脂饲料并含有阴沟肠杆菌的4号小白鼠体脂生长最快!

所以,阴沟肠杆菌很可能是导致小鼠产生肥胖和代谢脂肪异常的原因。

无菌但乱吃,依然胖

这时候你就要说了,既然找到元凶,是不是吃点药把它杀死就能瘦了?显然,老编又要灭High了。

此次出场的是华盛顿大学医学院研究生凡妮莎﹒兰多拉(VanessaRidaura)。研究生将一胖一瘦的双胞胎肠道菌群分别植入三对无菌小白鼠中,并将它们以一胖一瘦的组合两两关在一起,目的让胖瘦白鼠互食粑粑,交换肠道菌种。然后开始吃不同的食物,结果丧气。

胖白鼠通过吃翔成功移植了瘦白鼠的肠道杆菌。虽然吃正常饲料和高纤维低脂肪饲料时,通过新肠道杆菌阻止了体脂上升,但在垃圾食品面前依然改变不了发胖的命运。

所以,饮食和肠道菌群都是影响体脂的因素,只改变肠道菌群,依然高糖高脂饮食,并不能改变胖瘦的结果

远离高糖高脂低纤维的饮食方式

肠道菌群这个变因还没研究出个所以然,但是饮食这个变因还是可以依靠自己来完成的。从上面的结果显示,无论你的肠道菌群是怎样的“瘦菌群”一旦吃起了垃圾食品,依然会发胖。

正确的饮食方式应该是低糖低脂高纤维,即使你的身体充满了“胖菌群”,它们也无法代谢出大量脂肪。那么什么是低糖低脂高纤维的饮食方式呢?

主食:粥粉面饭→燕麦红薯玉米藜麦

把你当做主食的精制淀粉(米饭面条)变成含有大量膳食纤维的粗粮(玉米燕麦小米等)。除了降低葡萄糖的摄入,粗粮的膳食纤维会让你很快有饱腹感,只会越吃越少。如果一下子适应不了,可以每晚煮饭时减一半米,加一半粗粮,口感不会差太多,但是葡萄糖摄入可以少了一半多哦!

菜肴:高脂肪→高蛋白

如果你是一个无肉不欢党,还特别爱吃动物内脏,建议你还是克制一下。动物内脏和肥肉里富含大量的胆固醇和反式脂肪,即使依靠节食都很难瘦下来。你可以把它们换成牛肉,羊肉,鱼虾蟹等富含优质蛋白质和脂肪的精瘦肉,满足了嘴巴,还不怕太胖。

口味:重口味精加工→简单烹饪

重口味精加工的菜肴,一半都经过了高温烹调,除了食材本身的维生素大量流失以外,还会生成大量反式脂肪和糖。为了达到口味的登峰造极,在烹调过程中会加入大量的调味品,这些调味品只有脂肪和热量,即使使用健康,低GI食材,也挽救不了会发胖的命运。最安全健康的方法是选择低GI食材,用健康简单地烹调方式,发挥食物本身营养的最高价值。

零食:膨化零食精制甜点→无烹饪坚果和水果

我知道对于我等上班族,下午忙到一半总想来点什么。外卖个一点点,下楼买块蛋糕都不是什么特例,但是这一顿加餐可全是脂肪!把你的下午茶换成最基础的坚果和低糖水果,比如西柚,牛油果,蓝莓等,好吃热量又低。

人体的肠道菌群是一个复杂的群体,其中包含的微生物种类十分多样,阴沟肠杆菌只是第一个被发现的可以导致肥胖的细菌。人们找到的阴沟肠杆菌,实际上只是“帮凶”之一,而真正导致肥胖的“主谋”,是缺乏运动、饮食不合理的自己。所以想要瘦,还是“管住嘴、迈开腿”才是唯一的捷径。

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