想吃火锅牛蛙麻辣烫?没关系,这样吃就可以!

吃辣居然可以瘦?

冬天真的是太冷了,小编现在只想躲在被窝里拒绝出门。于是我搜刮了一下女明星有没有出什么吃不胖的减肥法,发现瘦的小仙女都在吃辣!

作为四川妹子的代表,我们的戚哥真的不怕辣!

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在《向往的生活》里还要求黄老师将辣子鸡做成“变态辣”,看这一盆子的辣椒。

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另一位川妹子的代表张嘉倪,微博上也全是吃辣的美照。

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一直很瘦的娜扎也自爆夜宵曾经是红辣椒拌面,就连深夜放毒也是红汤火锅。

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小仙女郑爽在《花少》中一去菜园就开始摘辣椒,还帮着一起自制辣椒酱。

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作为一个无辣不欢的妹子,小编天天吃火锅麻辣烫也并没有瘦啊!那么吃辣减肥这种方法真的靠谱吗?

吃辣真的能越吃越瘦吗?

美国的Purdue大学的研究声明,摄入红辣椒对肥胖人群可以起到减重的功效

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这项研究的主题是探究辣椒素是否对有抑制肥胖的作用研究让患有肥胖疾病的样本人群每天摄入2mg的辣椒素(约1-2根红辣椒),2周后样本人群的体重都有减轻

按照这个说法,是不是我天天吃辣椒就可以瘦了?小编要告诉你,上述研究的实验样本均为肥胖疾病患者体重基数本来就很大在改善了饮食习惯之后,又有辣椒素抑制食欲的助攻,是会出现体重减轻的现象

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并且研究报告中也声明,样本人群瘦身的主要原因更多是因为他们的脂肪摄入减少了

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同时,并不是所有的辣椒都含有足够提高代谢的辣椒素。只有每天摄入足量的朝天椒、小米椒或同等辣度的辣椒(至少每天1到2小根)才能起到抑制食欲、促进代谢的作用

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不同种类的辣椒其辣度单位(Sovile)也不同。并且,辣椒素只能从达到辣度标准的辣椒中获取,其他蔬菜中是没有这种成分的。

因此,摄入足量的辣椒素在短时间内的确有抑制食欲、促进新陈代谢的作用,但并没有任何的调查显示辣椒素可以消耗脂肪

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顿顿吃辣椒,为什么火锅我还是能吃那么多?

有的小主会说,既然红辣椒要摄入足量才可以促进代谢,那是不是我像女明星们一样疯狂吃辣就可以了?

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大家吃辣的主要来源一般是菜品中的辣椒以及辣椒酱之类的调味料,但其实很多所谓的辣椒酱只是“口感足够辣”,而辣椒素的实际含量却远远达不到可以促进代谢的标准

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这款拌饭酱是靠食品添加剂中的辣椒油来达到“辣”的口感,但辣椒油中辣椒素的含量都是经过稀释的,无法达到可以抑制食欲的标准。

最主要的是,市面上大多的辣味菜品都含有大量的油,会让你在不知不觉中摄入很多“坏脂肪”。不仅不会抑制食欲,吃多了还更容易发胖。

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即使你非常能吃辣,摄入过多的辣椒素也会刺激肠胃,造成胃痛和腹胀,严重时还会引发胃溃疡

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红辣椒的正确打开方式

虽然小编不建议大家狂吃红辣椒,但适当地生吃一些却是对身体非常有益处的:辣椒中含有极其丰富的维他命C,含量是橙子的三倍。而对于不能吃辣的同学,小编推荐你可以吃一些甜椒。虽然这一类辣椒不含辣椒素,但它的维生素C含量依旧丰富,是蔬菜中的优选。

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对于无辣不欢的同学每天可以吃1到2根的朝天椒或者小米椒,这两种都含有辣椒素,是可以起到抑制食欲以及促进代谢作用的

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像辣椒这类蔬菜,经过烹饪后维生素C都会大量流失,因此最好生吃。如果觉得生吃口感太冲,小编推荐你一款青柠辣椒浓汤,大家可以依据食谱在家做起来:

2个洋葱,切碎

2个西红柿,去皮

50克鹰嘴豆

2根红辣椒,切碎

2瓣蒜,切碎

2汤匙橄榄油

1汤匙柠檬汁

1茶匙盐

3杯水

制作步骤

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STEP 1:在一个大锅中用中火加热2汤匙油。加入洋葱和¼茶匙盐。翻炒5分钟,直到洋葱开始变黄。

STEP 2:把火调小,加入水和鹰嘴豆,盖上平底锅。烹饪25到30分钟。

STEP 3:加入西红柿。盖上盖子,煮10分钟。

STEP 4:加入切碎的红辣椒、大蒜和少许柠檬汁,炖煮大约5分钟,最后加上香菜碎。

另外,在干燥的冬季,吃辣总避免不了出现上火长痘的烦恼,因此一款保湿补水的面膜对于“辣椒星人”就是用来急救的神器了。

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