2020卡慕干邑“摇晃上海”调酒师大赛全国总决赛圆满落幕,黄梦琳荣膺桂冠

2020年8月,由法国卡慕酒业集团(以下称“卡慕”)举办的“摇晃上海”调酒师大赛全国总决赛于上海拉开帷幕。经过各赛区群雄鏖战后脱颖而出的9位调酒师,在全国总决赛中并驱争先,为大家带来了沉浸式调酒大秀。此外,赛场通过直播形式,让更多的饮迷们可以追随着自己心仪的选手一路过关斩将,亲眼目睹精彩对决。

卡慕干邑,摇晃上海
CAMUS

作为至今仍由家族独立经营的干邑酿造商,卡慕干邑在坚持家族传统的同时勇于突破和创新,使新产品既保持一贯的卓越品质,又蕴含新时代的活力与个性。近年来鸡尾酒文化在中国愈趋兴盛,秉承对卓越臻品的热爱与坚持,卡慕干邑自2018年创办“摇晃上海”调酒师大赛。旨在能发掘更多实力与创意并存的调酒师,鼓励调酒师们不断创新,激起大众对调酒艺术的热情,以更大程度地推广和丰富鸡尾酒文化。

卡慕干邑,摇晃上海
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诠释匠心干邑,闪耀无限可能

对鸡尾酒而言,干邑能带来更丰富的层次感,让它的味道逐层递进,别具风味和格调。决赛现场,来自全国的9位调酒师以全新卡慕VSOP为灵感,用花样技艺打造视觉盛宴,凭独家创意撩拨评审及宾客的舌尖,带领大家畅游干邑鸡尾酒的味蕾绽放之旅。

卡慕干邑,摇晃上海
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明星评审团由卡慕酒业集团全球品牌大使Geo Valdivieso、Chameleon bar & restaurant的创始人Carson Xie、知名品酒专栏作家肖凌、与Shanghai Wawy Bar创始人Chris Xi组成,从鸡尾酒的外观、香气、口感、装饰、展示、调酒技能等多个方面进行公正而严谨的评判,确保了此次比赛的专业性。

卡慕干邑,摇晃上海
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在第一环节中,选手们以卡慕VSOP为基调,将多样的个人风格注入杯中,在规定时间内精彩地演绎了9款特色各异的干邑鸡尾酒,接受评审团的品鉴打分。比赛进行到第二轮,选手们将自己的创意鸡尾酒制作出迷你版本,供现场来宾品尝投票。在万众期待之下,结合选手们两轮累计得分,比赛气氛就此进入了最高潮,前三甲诞生。

卡慕干邑,摇晃上海
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最终,来自深圳赛区的调酒师黄梦琳的作品Copy Queen在发挥独特风味的同时也将卡慕VSOP标志性的馥郁芳香完美保留,获得了评委、来宾以及观众们的高度认可,问鼎2020卡慕干邑“摇晃上海”全国总决赛冠军。而黄晓阳、Paul Hsu分获亚军、季军。

卡慕干邑,摇晃上海
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黄梦琳认为:“鸡尾酒是想象力的结晶,也是技巧的凝结,二者缺一不可。上海是一座多元化的摩登都市,而卡慕VSOP又是一款浓烈芬芳、凝聚了时光精粹的高品质干邑,这两者的碰撞,极大地激发了调酒师的技艺与创造力,并激励着我们不断探索奇幻的鸡尾酒世界。”

燃情仲夏派对,碰撞杯中创意

于流光溢彩的夜景下,卡慕干邑呈献的2020“摇晃上海”调酒师大赛全国总决赛圆满落幕。在赛后派对上,调酒师、评审以及在场来宾们推杯换盏,交流鸡尾酒作品背后的心得与故事,沉浸于此,回味无穷。

卡慕干邑,摇晃上海
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卡慕期望通过此次活动发掘更多杰出的调酒师,激励他们保持精益求精的创作精神,也期待公众能在更多的调酒作品中享受到卡慕干邑的非凡品质与丰富口感,体验精彩的鸡尾酒文化。

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