关于Robb Report
Robb Report是全球奢侈品市场的领军代表,它与世界各地眼光独到的读者如出一辙,对质量、独特性、品味和精湛设计充满欣赏和渴望。拥有18个国际版本的Robb Report是富裕、奢华及顶尖的代名词,被视为最具影响力的生活杂志之一,而广受认同。Robb Report是成功人士信赖的品牌,以从中发掘对他们最重要的想法、主张、产品和体验。Robb Report:奢华从不妥协。
Nexus Media Limited 旗下的Robb Report Hong Kong 于 2022 年进入香港奢侈生活媒体市场,是一本致力于介绍包括汽车、航空、游艇、房地产、旅游、餐饮、威士忌、美酒、手表、珠宝和时尚的杂志。 Robb Report Hong Kong 的Best of the Best 是一本年度出版刊物,是亚洲奢侈品和生活方式的权威书籍,为读者介绍优质的产品和服务,而 Robb Report Hong Kong 网站则致力于电子平台上每日为读者送上奢侈品世界的最新消息。有关Robb Report详情,请浏览robbreport官网。
关于RR1
私人会员俱乐部RR1通过精心打造的非凡体验,将Robb Report 杂志的奢华生活内容带到现实。作为由志同道合的品味人士所组成的社群,RR1会员能专享无与伦比的礼遇和盛会,探寻极致的体验、产品和服务。
从引人入胜的独特景点,到顶级豪车和产品在正式发布前的预览、与美食家们共晋美膳,以至和世界顶级奢侈品牌的领袖会面,RR1会员能真正享受非凡体验。而更值得注意的是,Robb Report Hong Kong 是 Robb Report 在美国以外第一个独家开发RR1 会员计划的国际版地区。有关RR1详情,请浏览 rr1hongkong官网。
相片 1: Chudaree “Tam” Debhakam 是世界首位获得米其林二星殊荣的泰国女主厨,同时更荣获2024年米其林指南年轻主厨大奖。她主理的泰国餐厅Baan Tepa Culinary Space以其卓越的可持续发展概念而闻名,更在2023年跻身亚洲50佳餐厅排行榜。Chudaree “Tam” Debhakam的料理专注于展示有机、本地食材,将传统泰式风味巧妙地融入现代泰式料理中。此外,她还是“泰国厨师之星”的首届冠军,也是当届最年轻的参赛者。
相片 2: Garima Arora 是世界首位米其林二星印度女主厨, 同时也是印度餐厅Gaa及Marigold的主厨兼主理人。她的烹饪之路始于在孟买家中的小厨房,其后在巴黎接受了专业的烹饪培训,并曾效力于多家世界顶级餐厅。Garima Arora积极倡导将印度烹饪技术融入现代菜肴,并创办了非营利组织“Food Forward India”,为探索和记录印度菜肴的多样性作出重大贡献。此外,她还担任了流行烹饪真人秀节目“印度厨师大赛”第七季的首位女性评判。
相片 3: Chef Marco Galtarossa 是来自意大利帕多瓦,自小便热爱烹饪的他, 在毕业于烹饪学校后,他先后效力于巴黎的Robuchon、米兰的Carlo Cracco、加尔达湖的Villa Feltrinelli、佛罗伦萨的Enoteca Pinchiorri和哥本哈根的Noma等世界顶尖餐厅。Marco Galtarossa 于2020年加入了贝加莫的米其林一星餐厅Enrico Bartolini,并不断在此创造出精致绝伦的佳肴,缔造极致的米其林用餐体验。
相片 4:杨登全是美狮美高梅米其林一星”蜀道”川菜餐厅的行政副总厨。开业以来,他开创”蜀道”精致川菜的绝佳口碑。杨师傅是土生土长的成都人,他的烹饪灵感和热情,自小在家人耳濡目染下培养出来,并立志保存及延续成都的传统美食。 杨师傅拥有近40年主理川菜的经验,当中不乏亚洲大型宴会,他更是当今为数不多的传统成都川菜厨艺大师,以其超卓刀功,绝妙调味和对火候的纯属把控,展示成都菜最精准的一面。
相片 5: Sara Aqel 出生并成长在约旦,于皇家烹饪艺术学院毕业后曾效力于世界知名大厨Massimo Bottura位于杜拜的餐厅。 她随后在该地区开设了首家由女性主导的餐厅Fi'lia,并担任该品牌的全球行政总厨。此后,又先后于迈阿密、巴哈马和巴黎主理Fi'lia的运营,并于2020年荣获最佳阿拉伯女性餐饮企业家的称号。如今,她与他人共同创立了自己的餐厅品牌Dara Dining by Sara Aqel。Sara Aqel以在菜肴中以创造独特故事而闻名,她能在厨房里发掘每一种食材的潜力。她的最终目标是通过精心制作的意式地中海美食,以及充满欢声笑语的轻松氛围,为客人营造温暖如家的感觉。
相片 6: Florita Morais Alves (欧慧仪) 出生并成长于澳门,是澳门最负盛名的土生葡菜厨师之一,也是超人气澳葡餐厅La Famiglia的主理人,以及在澳门土生葡人美食联谊会担任要职。她一直致力于本地及国际推动土生葡菜的烹调及餐饮文化。作为澳门著名厨师及知名烹饪大使,欧慧仪曾多次前往世界各地推广澳门美食,包括参与多年CEUC(欧洲葡萄酒-美食兄弟会议),并于2018年在希腊雅典获得最佳欧洲厨师奖;与日本NHK电视台合作一系列美食节目以及在葡萄牙展示其著名的下午茶盛宴Macau Cha Gordo等。