隽永经典,传奇再续,宝禄爵发布“温斯顿·丘吉尔爵士”2009年份香槟

由美夏国际酒业主办的宝禄爵丘吉尔爵士特酿香槟2009新年份发布品鉴会于上海镛舍酒店顺利举行

宝禄爵
宝禄爵

2020年9月16日,由美夏国际酒业主办的宝禄爵丘吉尔爵士特酿香槟2009新年份发布品鉴会于上海镛舍酒店顺利举行。30余位专业侍酒师、葡萄酒爱好者、行业媒体人共聚,跟随美夏走近这个英国前首相温斯顿·丘吉尔爵士毕生挚爱的香槟品牌,品鉴了4款宝禄爵香槟,一起了解最新发布09年份“宝禄爵丘吉尔爵士特酿香槟”背后的精彩故事。

宝禄爵
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宝禄爵始创于1849年,也是目前为数不多的一直为家族所有的香槟酒庄之一,如今已经传至第五代克里斯汀·比利(Christian de Billy)手中。活动现场,嘉宾们共同品鉴了宝禄爵珍藏天然型香槟(Pol Roger Brut Reserve Champagne)、宝禄爵纯天然香槟(Pol Roger Pure Extra Brut Champagne)、宝禄爵桃红年份香槟 2012(Pol Roger Rosé Brut Vintage Champagne),以及这场品鉴会的主角——宝禄爵丘吉尔爵士特酿香槟 2009(Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill Brut Champagne)

宝禄爵
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宝禄爵香槟与丘吉尔爵士的结缘源于1944年。二战后期巴黎解放不久,在驻法英国大使举办的一个正式午宴上,奢华的1928年宝禄爵年份香槟耀眼夺目。宝禄爵家族第四代掌门的夫人美丽的奥德特(Odette Pol-Roger)女士,和当时的英国首相丘吉尔都受邀参加午宴,彼此一见投缘,两个家族的友谊自此开始,至今两个家族间仍保持着很好的关系。

宝禄爵
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宝禄爵香槟英国区总经理詹姆斯·辛普森说:“1908年,丘吉尔第一次购买Pol Roger香槟,而直至其逝世的1965年,他都在喝着这款香槟。” 丘吉尔对宝禄爵香槟的追求非常执着,并用“Pol Roger”命名了一匹他钟爱的赛马。据说他一生至少买了25000 瓶香槟,气得他太太 Clementine 留下了“不准再买香槟了!”的字条。这样一位阅瓶无数、狂热的香槟爱好者曾公开表示 44 Avenue de Champagne(宝禄爵香槟酒窖的地址)是“全世界最好喝的地方”。在最后的十年中,他足足买了 500 箱宝禄爵的香槟,足见他对宝禄爵的钟情程度。

宝禄爵
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为了纪念丘吉尔爵士,宝禄爵酒庄于1984年首次发售了这款特酿香槟,使用来自法国香槟产区一级园的黑皮诺和霞多丽葡萄的第一次压榨汁。至今,两种葡萄之间具体的酿造比例乃此家族备受保护的一个秘密。这款香槟只在最好的年份酿造,09年份的上市标志着它的第18次正式发布,而且总是比宝禄爵酿造的其他年份香槟晚发布,以表达丘吉尔爵士对陈年葡萄酒的欣赏。宝禄爵擅长酿造酒体丰腴、深沉、醇厚的香槟,正如Jean-Paul Kauffmann在《香槟之旅》中所写的那样,宝禄爵是绅士们的香槟,有着顶级香槟酒所特有的活力与精致,又自带一种沉静、典雅,微微严肃却又十分有力量。

宝禄爵
宝禄爵

隽永经典,传奇再续。温斯顿·丘吉尔的热爱为Pol Roger增添了耀眼的光彩,以他的命名的特酿也这样成为了酒庄最杰出的酒款。

宝禄爵丘吉尔爵士特酿香槟 2009

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill Brut Champagne 2009

宝禄爵丘吉尔爵士特酿香槟 2009
宝禄爵丘吉尔爵士特酿香槟 2009

品鉴笔记:这款酒具有诱人的亮金色外观,以及细腻且规则的气泡表现。起初,鼻息中的微妙表现包括淡淡的法式甜点面包和甜香料的香气,并带有柑橘香和花朵的芬芳。当酒液在玻璃杯中温度上升时,香气表现变得更为大气,鼻息中可以分辨出烤坚果、金合欢花和蜂蜜的复杂香气。口感圆润,带有新鲜水果的气息,结构出色,以极佳的平衡表现为基础,余味长久且饱满。

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