如同电影中的旅行日记一样，“Hors-Champ幕后故事”在令人意想不到的地方着重突出了工匠。在工匠讲述故事时，Polène将镜头对准他们的双手，并走出工坊，追寻他们的足迹，以此描绘Ubrique小镇肖像，突出小镇居民的卓越创意和专业水准。
Sonia的父母是皮革切割师和裁缝，受他们影响她16岁便加入了工坊工作。如今，她是一家拥有三十多名工匠的工坊的负责人。她负责皮革造型、缝纫和染色等多道工序。
她从母亲那里继承了丰富的知识与对细节的关注，也像母亲一样坚韧不拔。家族中各位女性的坚定意志是Sonia的灵感来源。热爱写作的她已创作两部小说，其中一部是献给外婆的。虽然喜欢沉浸于写作中，但Sonia仍坚持着她的职业道路，努力在未来五年内开办属于自己的工坊。
皮革切割工匠José Maria从16岁起就开始磨练自己的手艺。他技能出众，甄选皮革最好的部分呈现图案设计，打造完美的皮革作品。他热爱着这份事业以及身边的工匠朋友，他带我们参观了位于Ubrique城郊的农场：他在与大自然和动物的共处中找到了平静。
Ángel家族五代都生活在Ubrique，而他是全家的骄傲。像父亲和祖父一样，Ángel也选择将家族姓氏传给他的儿子，并言传身教，通过工作和足球培养孩子的价值观。作为切割工坊的负责人，他需要监督皮料的到货、质量管控以及皮革切割。切割是手袋生产的关键步骤，为后续的其他流程奠定基础。
“皮具业务引领着Ubrique的节奏。就像心脏的脉搏或手表跳动的机芯。”—— Ángel Ríos，皮革切割工坊负责人
三个章节，三段故事。Sonia Fernández Pérez、José Maria Torres Fernández与Ángel Ríos带我们走进专业工匠的幕后生活。他们 轻松自在地 描绘着温馨时刻，展现出深深植根于西班牙乡村的日常情境。这些“额外”因素让他们的技艺出类拔萃。家庭纽带、世代继承的传统、与大自然的和谐关系、文学的力量以及团队协作的价值观，令Sonia、José Maria和Ángel满怀热忱，与皮革 工艺和Ubrique紧密相连。
