咖啡店竟然这样营业,卖的是咖啡吗?

在日本福冈县福冈市中央区,一个路口转角的位置,一家小店诞生了。它以水泥为主调装修,风格低调得不起眼,却一点都不简单——这里正是我们品牌的起源,NO COFFEE。

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NO COFFEE

NO COFFEE,取名“不是咖啡”,有点戏谑的意味。一来是对“咖啡店就是卖咖啡的嘛”的一句无声回击,二来我们认为这不仅仅是一家贩卖咖啡的小店,它是多面的。我们希望它可以改变人们对咖啡店的刻板印象,为人们带来一种新的生活方式——从对一个品牌的咖啡产生依赖,到成为一个咖啡品牌所有产品的爱用者。

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NO COFFEE
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NO COFFEE

丨一家有别于寻常的咖啡店丨

相信每一位从走进NO COFFEE的顾客,都会意识到:这不是一家普通的咖啡店。

推门进店,小店布局便一目了然。日本福冈店面积并不大——面向大门的吧台;阳光充足的周边陈列区,不会直面阳光但能感受阳光的客座区。

每个部分没有故意地划分标识,功能却相当清晰,没有刻意为之,但都显得刚刚好。每一个细节都经过认真思量和精心设计,开放式的布置和巧妙的采光,不仅显得通透,亦方便了我们与客户的沟通。

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NO COFFEE

丨NO COFFEE,这里不仅仅是咖啡丨

我们是日本「NO CORPORATION」公司旗下独立自主经营的咖啡品牌。

作为一个咖啡品牌,店铺围绕“Life with good coffee ”的理念构建,严守咖啡质量,因此出品在日本福冈一直占一席位。

在今天,喝咖啡早已不是小众的消遣,它既是日常,亦是潮流。福冈店的主理人佐藤慎介曾在日本潮流教父藤原浩旗下工作,对周边产品的开发具备敏锐触觉,因此推出了一系列NO COFFEE的周边产品。

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NO COFFEE

影响生活的,除了咖啡,还有我们品牌一切与生活有关的产品。我们一直传达着一个信念:NO COFFEE,是一家以咖啡为链接的日系潮流生活店铺。

除了自品牌的周边,我们还与许多知名的大品牌Crossover、pop up store,将咖啡的品牌理念渗透到生活中,将爱啡之人口中的NO COFFEE NO LIFE(咖啡是我的生活必须),变成了人们口中的NO COFFEE NO LIFE(NO COFFEE的一切产品,已与我息息相关)。

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NO COFFEE
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NO COFFEE

丨NO COFFEE在中国丨

一个在日本的西边,一个在中国的东边,相邻的地理位置,相似的咖啡文化背景,我们找到了适合海外首家门店扎根的“土壤”——正是中国的上海。

除了在上海设立首家海外门店,我们还带着品牌在今年12月于上海举行的INNERSECT2019国际潮流文化体验展中亮相。

我们看中了咖啡文化浓厚,市场已经相当成熟的上海,这为NO COFFEE提供了一个非常适合在原有的理念上创新的环境。我们相信一个从「咖啡」到「咖啡×潮流产品」的品牌,会为同质化相当严重的上海咖啡市场,灌入一道令人清醒的春风。

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NO COFFEE
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NO COFFEE

丨第二家NO COFFEE已经诞生丨

我们将NO COFFEE首家海外门店设立在:中国上海的TX淮海,整体设计大致沿用了日本福冈店的整体布局,不仅维持了品牌一致的调性,亦为中国的拥趸带来了熟悉的气息。

一贯的简约风格,吧台区、周边陈列区、客座区,依旧细致亲切的服务,令人安心。

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NO COFFEE
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NO COFFEE
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NO COFFEE

和日本福冈店一样,这不仅仅是一家咖啡店。

即使是海外门店,除了咖啡,我们认为周边产品的展示区依然是十分重要的一部分,周边陈列区将会不定期和潮流圈人士推出不同品牌的联名活动和产品,亦会进行更多的跨界发展。

而TX淮海门店作为上海市场的新血液,我们并没有留给自己一刻“休息”的时间,马上推出第一波联名产品!

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NO COFFEE
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NO COFFEE

这次联名的是日本的香氛生活品牌retaW,它致力于打破香水只应该在特殊场合中使用的惯例,让生活中充满让人愉悦的味道。这和我们一直追求精致的NO COFFEE一拍即合,推出一款车载香片。

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NO COFFEE
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NO COFFEE

我们也赋予了TX淮海门店一些新的东西,是日本福冈店所没有的独特迷人之处——既是咖啡店,亦是甜品店,还是一家夜间酒吧。

TX淮海门店的品牌执行人是来自广东咖啡玩童——DK王启东,从今年开始开启NO COFFEE海内外的拓店计划事务。深谙咖啡业界的潮流动向,首站将NO COFFEE带进中国上海,为消费者带来一场革命性新体验。

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NO COFFEE
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NO COFFEE

主理咖啡师是来自台湾,从事咖啡行业7年之久,2015 Coffee fest 世界拉花冠军谢维晟;甜品负责人则是从事甜品行业十年的五星级甜品师SUNNY。

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NO COFFEE

我们团队贯彻着NO COFFEE“Life with good coffee”的生活理念,延续日本一直以来对「简约,而不简单」的追求,加入了本土元素和创意,创造出「咖啡×甜品」的奇妙搭配,这必定是属于TX淮海的NO COFFEE。

我们从未停止让“NO COFFEE NO LIFE”的概念无限延伸,打破人们对咖啡品牌只有咖啡的固有印象,为生活增添更多的“质感”。

我相信,任何人都能在属于自己的时间里,在NO COFFEE找到最舒适的空间、气味、味道、触感。

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NO COFFEE
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