别样肉客的产品具有具有类似传统猪肉糜的多功能性、肉质感和多汁性，可用于烹饪各式风味的中式家常美食。别样猪肉蛋白质含量丰富，每100g蛋白质含量为18.5g；与传统肥瘦三七开的猪肉糜相比，饱和脂肪含量和总体脂肪含量约少50%。此外，别样猪肉产品还媲美传统动物肉的口感及质感，同时还有植物肉的健康及环保效益。别样汉堡和别样牛肉产品使用纯植物性原料，且蛋白含量丰富；其与肥瘦二八开的传统牛肉糜相比，总脂肪含量及饱和脂肪含量更少。

除了满足消费者对植物肉的营养和口味需求，别样肉客还致力于提供对地球更友好的蛋白质产品。由密歇根大学开展的一项2018年生命周期分析表明，生产别样汉堡肉饼与生产113.4克美式牛肉汉堡肉饼相比，用水量少99%、土地使用量少93%、能源使用量少46%，且排放的温室气体量少90%。