以烟花之名,盛放在上海滩的艺术花园

上海滩与EASYART艺直购合作举行了一场名为《Cyber Garden 流量花园》的艺术主题晚宴

上海滩
上海滩

2021年7月5日晚,在上海滩新天地店,上海滩与EASYART艺直购合作举行了一场名为《Cyber Garden 流量花园》的艺术主题晚宴,著名艺术家蔡国强和他的女儿蔡文悠是这场晚宴的主角。第二天,蔡文悠所创立的艺创互动空间Special Special 将在新开幕的浦东美术馆(MAP)推出中国内地的首次快闪体验空间——《Cyber Garden 流量花园》。艺术家在美术馆里开辟赛博时代后花园,上海滩则在石库门建筑内以Special Special Menu的形式与之遥相呼应,如花园般缤纷的餐厅,如烟花般绚烂的菜单,当然也是一种互动艺术的日常表述。

上海滩
上海滩
上海滩
上海滩
上海滩
上海滩

艺术家蔡国强本是上海滩餐厅的常客,在北京时常光顾,在上海新天地的石库门建筑里,又能领略一番别样风情。他对当晚精心设计的菜式更是赞赏有加,艺术灵感加持的美食,如舌尖上升腾的烟花,今宵别过,仍是念念不忘。

当晚上海滩餐厅二楼,繁花似锦,佳人如玉,特地为活动打造的special special menu丰满,冷热菜汤羹甜品共计十九道,既有上海滩经典汤羹芙蓉蟹肉烩官燕、黑豚肉蒸青膏蟹,也有夏季新品柠檬拇指小龙虾、五粮液水晶咸肉、溏心蛋菜苗沙拉、巴达木麻酱茄子。

上海滩
上海滩
上海滩
上海滩

酒单亦是不俗,先有名为“上海滩之夜”的餐前鸡尾酒,再有美丽时光巴黎艺术经典香槟(Perrier Jouet Grand Brut)开席,搭配冷菜汤羹清爽沁心;还有有意大利塞拉菲诺萨维纳朵巴巴莱斯科DOCG 2016(Enrico Serafino Sanavento Barbaresco DOCG 2016),柔美顺口,兼具复杂香气,在夏季晚宴搭配中游刃有余。压轴则是马爹利XO干邑(Martell XO),甜品的奶香果香馥郁与干邑之醇香浓郁相得益彰。

上海滩
上海滩

最为亮眼的,当属专为本次活动设计,灵感来自于烟花之美的缤纷夏季小香鱼。

香鱼之思来源于日本,艺术家也有旅居日本之经历。夏季的日本列岛,从北海道到九州岛,从小餐馆到高级料理店,餐桌上最常出现的便是香鱼。香鱼比任何一种鱼都爱干净,所生活的水域稍有污染便死去了。正因为这种“娇贵”的习性,在日本香鱼又被称做“清川の女王”。钓起时有体香如青瓜或蜜瓜,故而称为香鱼。

上海滩
上海滩

艺术家蔡国强以烟火闻名,一架天梯,问天问地探索宇宙奥秘。

缤纷夏季小香鱼便是全席高潮所在,形色如烟花绽放于天空,东风夜放花千树,星如雨,餐盘如画布,灵感四溅。香鱼翘首身姿盎然,矫然欲腾空之状,炸得极香,手持即可,3寸身长,可以满足最挑剔的美食家需求。

上海滩
上海滩
上海滩
上海滩

压轴的芒果酒酿小蛋糕是属于上海滩的味道,但白巧克力包的小方糕上贴了一张糯米纸做的二维码,可扫码可食用,点题点睛。内里芒果夹心,酒酿冰糕,蛋糕绵底,层层搭配,一勺沁心。

上海滩
上海滩

这是石库门里的艺术花园,是上海滩的仲夏梦之夜。

This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
广告 - 内容未结束请往下滚动
更多 From 前沿