水煮菜最健康吗?喝水真的会胖吗?吃谷物早餐就能瘦吗?

一篇很“干”的干货~希望能帮你解决一些减肥中遇到的问题!

7月到来,每天做梦想一日十斤,一月闪电。那么今天就不凑热点来一篇实打实的干货文好了。

水煮菜最健康?

是的,老编经常在订阅号里支持大家,遵循无油无盐,最次要少油少油的饮食模式。这样才能减肥。不仅如此,老编自己都在贯彻这样的饮食习惯。

水煮减重这件事,好像无可厚非,但水煮真的是最健康的烹饪方式吗?以西兰花为例,我们用水煮,蒸,微波三种方式烹饪,研究其营养流失,结果大吃一惊。

Broccoli, Food, Cruciferous vegetables, Vegetable, Dish, Leaf vegetable, Cuisine, Produce, Vegetarian food, Ingredient,

西兰花中有丰富的维生素,以及具有抗癌功效的硫配醣体,在水煮过程中,由于温度过高,营养会溶于水并被破坏。也就是说,你吃进去的,是几乎没什么营养的食物。

而调查显示,微波加热竟然是最懒但保存营养的一种烹饪方式。

Food, Cruciferous vegetables, Vegetable, Leaf vegetable, Cuisine, Dish, Ingredient, Broccoli, Produce, Recipe,

但老编个人最推荐的还是用蒸来烹饪隔水蒸受热均匀,营养也不会溶于水,并且最大程度得保证了蔬菜的口感。

Food, Cuisine, Dish, Broccoli, Recipe, Ingredient, Spinach, Leaf vegetable, Idli, Meal,

如果条件不允许,你只能水煮,老编给出丢丢建议。

1. 在水当中加一点盐。你可以放心,盐不会被你吃进肚子,但可以减缓营养流失的速度。

2. 不要用沸水煮蔬菜,可以用煮过的开水,用小火慢慢煨熟蔬菜

吃谷物早餐能瘦?

谷物早餐如今被健康圈宣传为一种神乎其神的产品,营养也被宣传得仿佛可以包治百病。但真的有效吗?

Dish, Cuisine, Food, Breakfast cereal, Meal, Ingredient, Breakfast, Muesli, Vegetarian food, Granola,

首先我们先了解一下这些谷物早餐里面有些什么?

Text, White, Font, Line, Document, Number, Paper, Parallel, Paper product,

△ 关键词:淀粉,加工。

所以谷物早餐并不是那些健康的粗粮原材料,它们都是经过工业加工,成为看似健康的精致加工食品

Dish, Food, Cuisine, Ingredient, Vegetarian food, Meal, Produce, Breakfast, Comfort food, Dessert,

其次,我们看一下热量。

Text, Ticket,

在早餐热量上并没有什么优势的谷物早餐,在加工过程中还添加了红糖,油,白砂糖等添加剂来保证口感,所以你在不知不觉中已经摄入了超标的热量

那么既然如此,为什么广告商可以大胆地说谷物早餐“十分健康”呢?谷物早餐最大的优势就是含有丰富的膳食纤维,可以帮助促进肠道蠕动,将老废物质排除体外。所以,你减少的体重,只是你身体里的脏东西,并不是脂肪。(详情戳→卖断货的张韶涵同款膳食纤维粉,老编吃完一周瘦了4斤。

Poster, Font, Illustration, Fictional character,

另外,膳食纤维有丰富的饱腹感,可以让你吃得很饱,但吃得很少。不过,在最新的调查中显示,虽然膳食纤维可以让你感觉饱,但在“缓解饥饿感”的效果上,并没有蛋白质或脂肪厉害。

Pink, Text, Nose, Line art, Font, Clip art, Heart, Sticker, Graphics, Illustration,

在“火辣健康”的一项调查中,志愿者通过食用三种热量一致的常见早餐:谷物早餐+牛奶;酸奶+水果;培根+水煮蛋来比较抗饿能力。4小时后,培根水煮蛋组合饱腹感最强

300卡左右的早餐组合面前,前两组蛋白质只有10克左右,但培根水煮蛋蛋白质含量高达30克。所以,饱腹感不仅仅依靠膳食纤维,蛋白质和脂肪也是重要因素

但如果你就是喜欢吃谷物早餐,老编可以给你一些建议。

1. 选择天然粗粮,以自然蒸煮的形式食用。比如天然燕麦加牛奶煮成燕麦牛奶粥。

2. 在购买谷物早餐产品时,一定要看配料表

3. 不要觉得国外的谷物早餐就是健康的,代购而来的产品如果嫌查配料表麻烦,可以先看热量进行对比

我是喝水都胖的人?

水是0卡0脂肪,按道理说喝水是不会让人胖,但为什么会有“喝水会胖”的传言?看看下面这些你中招了吗?

❌ 佐餐用水

吃饭时喝水,会稀释胃液,导致膳食营养不能全面吸收,滞留在身体里容易形成毒素或者便秘

✅ 柠檬水or淡豆浆代替

水会影响消化,但食物中过量的盐分会水肿。这时候可以和柠檬水或者淡豆浆。淡豆浆中97%都是水分,还含有丰富的钾,可以帮助钠排出体外避免水肿。

❌ 饭后立即喝水

饭后马上喝水会影响血糖指数,身体来不及消耗葡萄糖,会把它们直接转换成脂肪囤积在体内。

✅ 饭后半小时喝水

这时候食物开始消化,喝水可以加速新陈代谢,帮助消化

❌ 睡前喝水

不用说了,容易让你第二天看上去

✅ 抿两口润喉即可

睡前不用大口喝水,但可以小嘬两口,达到润喉润唇的目的,这样还能提高睡眠质量。

❌ 爱喝瓶装水

瓶装水里添加了一定防腐剂,瓶子使用的聚酯还会导致慢性中毒。毒素无法排除体外,堆积在身体里,自然会“越来越胖”。

✅ 备好随身水壶

随身带好水壶,喝新鲜的直饮水。不仅降低聚酯和防腐剂的摄入,还很环保哦!

所以,是你喝水方式不对,不要甩锅给水。而且,老编偷偷说,喝水喝对时间和方法,还能帮助减肥,增加运动表现哦!比如晨起一杯水,可以唤醒身体,帮助肠道毒素排出。

切忌大口灌水或快速喝水,但如果你有便秘烦恼,可以吞满口水然后咽下,这样水能够尽快到达结肠,同时刺激肠蠕动,润滑宿便排出体外。

Cartoon, Line art, Illustration, Fictional character,

喝水不是为了解渴,而是为了新陈代谢。大脑反射口渴时,身体已经缺水1%,新陈代谢下降。所以每隔一段时间,就需要补水来维持和加速新陈代谢

不吃晚饭会瘦?

“会瘦”的基本条件是“消耗>摄入”。如果你的早餐和中餐也十分控制,总体摄入热量总量低于一天的消耗,你也一样会瘦。

Press up, Leg, Arm, Physical fitness, Sportswear, Joint, Muscle, Thigh, Human leg, Stretching,

但是为什么老编不建议不吃晚餐呢?因为单纯通过节食减肥,会消耗肌肉,导致基础代谢下降;瘦得快瓶颈期到达也快,事后可能只能通过不吃中餐继续掉肉。最后,可能掉肉的唯一选择就是绝食了。

Text, Font, Calligraphy, Line art, Illustration, Clip art,

所以,“瘦”的理想途径依然是控制一天摄入的总热量,选择简单的烹饪方式及低GI的食物,配合合理的运动计划。只要做到这三点,你一天吃七顿也是没什么问题。

Footwear, Human leg, Leg, Shoe, Floor, Hardwood, Ankle, Foot, Flooring, Calf,

同款问题,不吃早餐会胖吗?我们已经帮你解决了。

美式炒蛋好吃又健康?

吃鸡蛋的办法有很多种,除了水煮蛋,最被健身人士津津乐道,最常出现在减脂餐里的就是美式炒蛋。

Dish, Food, Cuisine, Ingredient, Recipe, Cooking, Produce,

但在最新的研究显示,美式炒蛋在烹调过程中将油脂全部吸收,反而常吃的煎鸡蛋(荷包蛋)吸油量相对较少哦。所以大家还是老老实实吃水煮蛋吧。

Yellow, Hand, Room, Abdomen, Square,

写完一篇如此之“干”的文章也是耗费心力。但是老编依然想听到,你们那些减肥当中的问题,谣言和传闻,留言给我,谢谢。

This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at piano.io
广告 - 内容未结束请往下滚动
更多 From ELLEfit